Beschrijving
Dit keuzedeel gaat over het inzicht in de benodigde hygiënische maatregelen bij het verhandelen van tuinbouwproducten naar het buitenland of het importeren van buitenlandse producten naar Nederland. Het gaat in op het organiseren van preventiemaatregelen, het afhandelen van incidenten en het uitvoeren van kwaliteitscontroles.
Toelichting
Het keuzedeel ‘Internationale handel en plantgezondheid’ is ontwikkeld door het Centrum voor Innovatief Vakmanschap Tuinbouw & uitgangsmaterialen (CIV T&U). Voor het aanbieden van dit keuzedeel in het onderwijs heeft het CIV T&U onderwijsmateriaal ontwikkeld. Deze materialen zijn op te vragen via supportoffice@civtu.nl. Dit keuzedeel is een inhoudelijke verdieping op internationale handel en plantgezondheid van tuinbouwproducten. Nederlandse producten die worden verhandeld naar het buitenland, maar ook andersom. Dit keuzedeel richt zich op de volgende beroepen en onderwerpen:
- Handel: Keuringsprocessen: import en exportkeuringen. (mbo) Keurmeesters (voor internationale branche)
- Algemeen microbiologisch bewustzijn.
De beginnend beroepsbeoefenaar heeft specialistsiche microbiologische kennis nodig om te kunnen functioneren in het toekomstige beroepenveld (kennis van quarantaine, quarantainewetgeving, herkennen van dieren, schimmels en hematomen), maar ook bewustwording van consequenties van de handelingen in het productieproces (indien afwijkingen niet worden herkend wordt de afwijking gemeld, wat dan verder?). Functies waarvoor dit keuzedeel relevant is: keurmeester, kwaliteitscontroleur, kasmedewerker (teeltmanager). Nadrukkelijk wordt gesteld dat deze keuzemodule geschikt is voor de gehele tuinbouwketen, van primaire productie via verwerking tot handel en logistiek. Een ketenbrede benadering in deze module is het uitgangspunt geweest en heeft geleid tot kennisontwikkeling op het herkennen en adequaat aanpakken van incidenten op bedrijven in de gehele keten. Voor de internationale handel is het voorkómen van microbiële besmettingen een halszaak. Dat bleek bijvoorbeeld tijdens de crisis met de Ehec-bacterie in komkommer (2009). Grotere en ook kleinere incidenten kunnen de handel met landen als Japan, China, Verenigde Staten en Rusland op de tocht zetten. Handelsbedrijven en brancheorganisaties hebben aangegeven dat er meer aandacht moet worden besteed aan de microbiële bewustwording bij de studenten in de agrarische opleidingen. Het EOT wil met de game en de lesmodule kennis over de microbiologische achtergrond van hygiënemaatregelen beschikbaar komt voor het mbo- onderwijs. Die kennis vormt de sleutel voor het herkennen en adequaat aanpakken van incidenten op bedrijven in de keten. Bij de totstandkoming van deze keuzemodule is intensief samengewerkt door de navolgende leden van het Expert Ontwikkelteam IHPG:
- Peter Verbaas / Frugiventa
- Harry Schmeitz / Frugicom
- Gera van Os / WUR PPO
- Coreke Blommestijn / Enza Zaden
- Heleen Bukman / Bejo Zaden
- Roel Veenstra / Bejo Zaden
- Gert Engbers / Wellantcollege
- Werner Overwater / Wellantcollege
- Herman Janssen / Citaverde college
Wat ontvangt de school?
- Examen
- Studentinstructie
- Beoordelingsmodel
- Servicedocument met toetsmatrijs
- Vaststellingsformulier
- Verantwoordingsdocument
De afnamevorm
De onderstaande uitleg volgt de afnamevorm die bij dit examen is vermeld. Het servicedocument geeft de productspecifieke instructies en voorwaarden.
Praktijkexamen
Bij een praktijkexamen voert de student beroepshandelingen uit tijdens een geplande examenafname. De beoordelaar observeert de uitvoering en beoordeelt het resultaat volgens vooraf vastgestelde criteria. Het benodigde materiaal, de locatie en de tijdsduur hangen af van het concrete examen. Raadpleeg daarvoor de opdracht, beoordelingsdocumenten en het servicedocument.
Lees meer over deze afnamevorm → (opent in een nieuw tabblad)Bestellen en vaststellen
Het exameninstrument is praktijkgericht opgebouwd. De school controleert het concept en stelt het examen vast via de Route 2-procedure.
Kosten en gebruiksrecht
De vermelde prijs is eenmalig; er zijn geen jaarlijkse kosten. Uw school mag de aangeschafte versie gebruiken voor een onbeperkt aantal studenten en examenafnames, op alle locaties die onder hetzelfde BRIN-nummer van de onderwijsinstelling vallen. Brengt SBB een herziene versie van het keuzedeel uit met een nieuwe K-code? Dan is voor het examen bij die nieuwe K-code een aparte aankoop nodig. De eerdere aankoop geeft geen recht op het nieuwe exameninstrument.
Van bestelling tot inzetbaar examen
Na bestelling en betaling kunt u de examendocumenten uit uw Exalo-account downloaden. Controleer of u de juiste versie en afnamevorm hebt en leg het volledige pakket, inclusief het servicedocument, voor aan uw examencommissie. De school beoordeelt en stelt het examen volgens haar eigen Route 2-procedure vast. Pas na akkoord kan de opleiding het instrument inzetten.
Vraagt de examencommissie om aanpassingen? Bundel de opmerkingen in één duidelijke lijst en vermeld bij voorkeur op welk document, onderdeel of beoordelingscriterium ze betrekking hebben. Exalo verwerkt de feedback en stelt de herziene documenten via exalo.nl beschikbaar. Leg de nieuwe versie opnieuw voor aan de examencommissie en gebruik bij de afname alleen de uiteindelijk vastgestelde documenten.
Servicedocument
Lesmateriaal
Op MBOkeuzedelen.nl vindt u gratis, bewerkbaar lesmateriaal voor dit keuzedeel. Het pakket biedt een voorgestelde lesopbouw met basispresentaties, opdrachten en bijbehorende documenten.
Het is een startpunt voor uw eigen lessen, geen volledig uitgewerkte lesmethode. U voegt zelf vakinhoudelijke uitleg, voorbeelden en waar nodig aanvullende bronnen toe. Ook kiest u welke opdrachten passen bij uw studenten en planning.
Dit lesmateriaal staat los van het betaalde exameninstrument van Exalo Media.
Bekijk gratis lesmateriaal voor K0056 (opent MBOkeuzedelen in een nieuw tabblad)
Veelgestelde vragen over dit examen
Zijn er jaarlijkse kosten of kosten per student?
Nee. De prijs van € 1.695,00 excl. btw is eenmalig voor deze versie van het exameninstrument. Er zijn geen jaarlijkse kosten en geen kosten per student. Uw school mag de aangeschafte versie gebruiken voor een onbeperkt aantal studenten en examenafnames, op alle locaties die onder hetzelfde BRIN-nummer van de onderwijsinstelling vallen. Brengt SBB een herziene versie van het keuzedeel uit met een nieuwe K-code? Dan is voor het examen bij die nieuwe K-code een aparte aankoop nodig. De eerdere aankoop geeft geen recht op het nieuwe exameninstrument.
Wanneer ontvang ik de examendocumenten?
Na bestelling en verwerking van de betaling kunt u de documenten downloaden uit uw Exalo-account. Uw examencommissie beoordeelt en stelt het instrument vóór gebruik vast via de eigen Route 2-procedure.
Welke afnamevormen horen bij dit examen?
Voor K0056 vermeldt deze pagina: Praktijkexamen. Bekijk de uitleg en de bijbehorende servicedocumenten om te bepalen welke variant voor uw school past. Een andere uitvoering kunt u met Exalo bespreken. Bekijk de afnamevormen van dit examen
Waarom heeft dit examen 2 examenmomenten?
Dit examen is verdeeld over 2 examenmomenten. De examenopzet van dit keuzedeel omvat veel onderdelen. Door die over meerdere momenten te verdelen, blijft de afname voor studenten behapbaar en kan de school de voorbereiding en beoordeling beter organiseren. Exalo schrijft niet voor dat de momenten op verschillende dagen plaatsvinden. De school kan ze op één dag plannen, mits de volgorde en voorwaarden van de gekozen afnamevorm worden gevolgd en voor ieder moment alle opdrachten, instructies en beoordelingsdocumenten beschikbaar zijn. Bekijk het bijbehorende servicedocument
Welke gebruiksvoorwaarden gelden?
Uw school koopt een gebruiksrecht, geen eigendom van het exameninstrument. Het gebruik geldt voor de opleidingen en locaties onder hetzelfde BRIN-nummer en is niet overdraagbaar. Een herziene versie van een keuzedeel met een nieuwe K-code is een apart exameninstrument waarvoor een nieuwe aankoop nodig is. Lees de algemene voorwaarden
Kan dit examen worden aangepast aan onze opleiding?
Ja. Feedback van de examencommissie verwerken wij via het revisieproces zonder extra kosten. Wilt u een andere afnamevorm of aanvullend maatwerk, bespreek dan vooraf uw wensen met Exalo. Voor maatwerk buiten de reguliere revisie krijgt u eerst een offerte. Bespreek uw wensen met Exalo