Toepassing van Biobased principes in de Tuinbouw en uitgangsmaterialensector

Officiële bronkenmerken

Aard keuzedeel

Verdiepend Verbredend

Branchevereisten

Nee

Beroepsvereisten

Nee

Penvoerder

Sectorkamer voedsel, groen en gastvrijheid

Gevalideerd door

Sectorkamer voedsel, groen en gastvrijheid

Validatiedatum

14-01-2016

Beschrijving

Dit keuzedeel beschrijft het produceren volgens de richtlijnen van biobased economy. Het betreft zowel het productieproces als de verwerking.

Relevantie

Op basis van de human capital agenda van de topsector Tuinbouw en Uitgangsmaterialen blijkt een stijgende vraag naar vaklieden op niveau 3 en 4. Vergrijzing en ontgroening domineren de arbeidsmarkt. Het CIV T&U draagt met de ontwikkeling van keuzemodulen bij aan het opleiden van voldoende en goed gekwalificeerd personeel voor de Tuinbouw- en Uitgangsmaterialensector. In het CIV T&U werken bedrijfsleven en onderwijs samen aan kennisontwikkeling, kennisverspreiding en kennisvalorisatie om de uitdagingen op de arbeidsmarkt aan te kunnen gaan. De stijgende vraag naar personeel met kennis van biobased teeltprincipes staat aan de basis van deze verdiepingsmodule binnen de kwalificatiestructuur. Er zijn 7 AOC´s die de keuzemodule willen gaan aanbieden, waarbij docenten worden bijgestaan door gastdocenten uit het bedrijfsleven. Binnen het CIV T&U denkt het bedrijfsleven actief mee over de inhoud en uitvoering van het keuzedeel. Er zijn middelen (geld, tijd) beschikbaar gesteld voor de ontwikkeling van het keuzedeel vanuit het bedrijfsleven en het onderwijs. Bedrijfsleven en onderwijs leveren zelf kennis en ontwikkelkracht voor de ontwikkeling van de keuzemodules, naast de financiële impuls die is gegeven vanuit het Ministerie van Economische Zaken in het kader van de Human Capital Agenda Tuinbouw en Uitgangsmaterialen.

Toelichting

Een onderneming die wil innoveren, zoekt naar mogelijkheden voor ‘vierkantverwaarding’ teneinde meer ‘waarde’ uit de productie te kunnen halen met behulp van het nuttige gebruik van reststromen, inhoudsstoffen, energiebeheer. De land- en tuinbouwsector geeft aan dat juist hiervoor geen specialisten nodig zijn maar mensen die een vakspecialisme in de sector beheersen en tegelijkertijd een brede kennis hebben van de Biobased Economy. Het keuzedeel Toepassing van Biobased principes in de Tuinbouw en Uitgangsmaterialensector sluit aan bij deze behoefte en biedt de beginnend beroepsbeoefenaar de brede kennis op het gebied van Biobased Economy. Dit keuzedeel is een waardevolle aanvulling op de opleidingen vakexpert binnen het dossier, Agro productie, handel en technologie. Dit keuzedeel Toepassing van Biobased principes in de Tuinbouw en Uitgangsmaterialensector’ is ontwikkeld door het Centrum voor Innovatief Vakmanschap Tuinbouw & Uitgangsmaterialen (CIV T&U). Voor het aanbieden van dit keuzedeel in het onderwijs heeft het CIV T&U ook onderwijsmateriaal ontwikkeld. Deze materialen zijn op te vragen via supportoffice@civtu.nl. De BioBased Economy (BBE) is een economie waarbij gewassen en reststromen uit de landbouw en voedingsmiddelen worden gebruikt als materialen, chemicaliën of brandstoffen. Deze gewassen en reststromen zijn beter bekend als biomassa en kunnen als alternatief voor fossiele grondstoffen worden gebruikt. De overgang naar een BioBased Economy heeft verschillende positieve aspecten. De Europese Commissie beschrijft dat een BioBased Economy bijdraagt aan (1) de reductie van de uitstoot van co2, (2) de kansen voor een sterk bedrijfsleven, (3) een veerkrachtige en duurzame voedselketen en (4) het ontwikkelen van onderzoek en innovatie en het stimuleren van hoogwaardige banen. De positieve aspecten van een BioBased Economy spreekt veel overheden aan. Binnen de rijksoverheid wordt geprobeerd belemmerende wetgeving weg te nemen en wordt onderzoek en ontwikkeling gestimuleerd met het ‘innovatiecontract Biobased Economy’. Regionale overheden zien de BioBased Economy als mogelijkheid voor regionale ontwikkeling. Hierdoor ontstaat er een veelheid aan regionale initiatieven voor het ontwikkelen van een BBE-industrie waarin innovatie plaatsvindt en hoogwaardige banen ontstaan. Bij de ontwikkeling van een BioBased Economy zijn verschillende sectoren betrokken. Het ministerie van Economische Zaken beschrijft landbouw, bosbouw, visserij, de productie van levensmiddelen, pulp en papier, chemie, biotechnologie en energie als relevante sectoren. De topsector Tuinbouw en uitgangsmaterialen sluit het beste aan bij de sector landbouw. Opleidingen die zich volledig richten op de BioBased Economy zijn schaars. Een veelbesproken optie is integreren van de BioBased Economy in de relevante opleidingen. Het integreren van de BioBased Economy in de relevante opleidingen wordt beschreven in rapport ‘anticiperen op de BioBased Economy’ van het LEI. Dit rapport concludeert dat het integreren van een generiek BBE- cursus in de relevant opleidingen het beste aansluit op de vraag vanuit bedrijven. Hierbij wordt gesteld dat bedrijven geen behoefte hebben aan BBE-specialisten, maar aan vakspecialisten met kennis van de BioBased Economy. Het rapport beschrijft de benodigde kennis en vaardigheden van studenten die gewenst zijn voor de ontwikkeling van de BioBased Economy. Hierbij moet opgemerkt dat deze gediplomeerde waarschijnlijk niet over de kennis en vaardigheden van de BioBased Economy beschikken, maar wel de achtergrond hebben om zich hierin te ontwikkelen. Dit doel heeft het CIV voor ogen met de ontwikkeling van een keuzemodule op het thema ‘Biobased Economy’. Bij de totstandkoming van deze keuzemodule is intensief samengewerkt door de navolgende leden van het Expert Ontwikkelteam BBE: - Ted Duijvestijn / Gebroeders Duijvestijn - Jolanda Heistek / Triple E

Over het exameninstrument

Het exameninstrument is praktijkgericht opgebouwd. De school controleert het concept en stelt het examen vast via de Route 2-procedure.

Wat ontvangt de school?

Examen, studentinstructie, beoordelingsmodel, servicedocument met toetsmatrijs, vaststellingsformulier en verantwoordingsdocument.

Veelgestelde vragen

Bekijk alle veelgestelde vragen (opent in een nieuw tabblad)