Officiële bronkenmerken
- Aard keuzedeel
- Doorstroom Verdiepend
- Beroepsvereisten
- Nee
- Penvoerder
- Sectorkamer voedsel, groen en gastvrijheid
- Gevalideerd door
- Sectorkamer voedsel, groen en gastvrijheid
- Validatiedatum
- 07-03-2019
Beschrijving
Met dit keuzedeel krijgt de beginnend beroepsbeoefenaar inzicht in de opbrengsten en kosten van het bedrijf op saldo niveau. Hij kan een kostprijs per eenheid berekenen. Naast saldo en kostprijs kan hij bedrijfseconomische overzichten maken en analyseren ten bate van de bedrijfsvoering. Het kunnen toepassen van normen en aanpassen van de bedrijfsvoering op basis van bedrijfseconomische inzichten is onderdeel van het keuzedeel.
Relevantie
Bredere bedrijfseconomische kennis en inzicht geeft de beginnend beroepsbeoefenaar een betere basis om met een bank en accountant in gesprek te gaan over economische beslissingen. Financieel inzicht, het kunnen toepassen en invoeren van gegevens, zelfstandig aanpassen van de bedrijfsvoering op operationeel gebied, geven meer kans op een baan doordat de beginnend beroepsbeoefenaar mee kan denken op beslissingsniveau. Het kunnen analyseren van toegerekende kosten, opbrengsten en op basis daarvan handelen optreden is een pré voor de beroepsbeoefenaar.
Over het exameninstrument
Het exameninstrument is praktijkgericht opgebouwd. De school controleert het concept en stelt het examen vast via de Route 2-procedure.
Wat ontvangt de school?
Examen, studentinstructie, beoordelingsmodel, servicedocument met toetsmatrijs, vaststellingsformulier en verantwoordingsdocument.
Veelgestelde vragen
Wanneer wordt het examenpakket beschikbaar?
Na uw bestelling staat de status eerst op Wacht op betaling. Zodra Exalo de ontvangen betaling als Voltooid markeert, wordt uitsluitend het gekochte examenpakket in uw Account vrijgegeven.
Moet de examencommissie dit examen vaststellen?
Ja. De examencommissie bestudeert het concept vooraf en stelt het exameninstrument via Route 2 vast voor gebruik binnen de eigen instelling.
Bekijk alle veelgestelde vragen (opent in een nieuw tabblad)