Officiële bronkenmerken
- Aard keuzedeel
- Verbredend
- Branchevereisten
- Nee
- Beroepsvereisten
- Nee
- Penvoerder
- Sectorkamer voedsel, groen en gastvrijheid
- Gevalideerd door
- n.b.
- Validatiedatum
- n.b.
Relevantie
In de voedingsindustrie werkt men volgens procedures, met werkinstructies en registratieformulieren. Om het productieproces te optimaliseren wordt dit regelmatig gecontroleerd middels interne audits. Voorheen werden interne audits vooral uitgevoerd door medewerkers van de afdeling kwaliteit. Steeds vaker worden interne audits uitgevoerd door medewerkers die werkzaam zijn in de productie. Het professioneel uitvoeren van interne audits geeft een meerwaarde op de arbeidsmarkt. Dit keuzedeel is derhalve relevant voor beroepsbeoefenaren in opleiding.
Toelichting
Dit keuzedeel is ontwikkeld bij de kwalificaties Vakbekwaam medewerker en Vakexpert voeding en technologie en bij de kwalificatie Vakexpert voeding en voorlichting. Het keuzedeel is ontwikkeld voor het initieel onderwijs, maar ook geschikt voor bijscholing van werkenden in de voedingsindustrie. Voor dit keuzedeel is een lesprogramma ontwikkeld door Vonk onderwijsgroep.
Over het exameninstrument
Het exameninstrument is praktijkgericht opgebouwd. De school controleert het concept en stelt het examen vast via de Route 2-procedure.
Wat ontvangt de school?
Examen, studentinstructie, beoordelingsmodel, servicedocument met toetsmatrijs, vaststellingsformulier en verantwoordingsdocument.
Veelgestelde vragen
Wanneer wordt het examenpakket beschikbaar?
Na uw bestelling staat de status eerst op Wacht op betaling. Zodra Exalo de ontvangen betaling als Voltooid markeert, wordt uitsluitend het gekochte examenpakket in uw Account vrijgegeven.
Moet de examencommissie dit examen vaststellen?
Ja. De examencommissie bestudeert het concept vooraf en stelt het exameninstrument via Route 2 vast voor gebruik binnen de eigen instelling.
Bekijk alle veelgestelde vragen (opent in een nieuw tabblad)